05月25日漏签0天

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求助请问一下，大米酿酒属于半固态还是液态？

固态，半固态和液态怎么区分？

液体

可以做液态和半固态，做固态直接用稻谷

生料液态，熟料半固态

都可以。

固态发酵，从头到尾都是固态，含水率55%左右，不能流动；液态发酵，从头到尾都是液态，即流动态，可以用泵抽送；半固态，发酵第一天固态，第二天加水变成液态。

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