沙棘、刺梨的营养价值差不多，并不能比较营养好不好。沙棘果和刺梨中都含有蛋白质、脂肪、碳水化合物，以及人体必需的多种维生素和无机盐，其中维生素含量丰富。每100克沙棘鲜果中维生素C含量为800~1600mg；每100克刺梨中维生素C含量为841～2000mg。两者都可以辅助降血脂、美容。
辅助降血脂：沙棘果含脂肪约11%，大部分由不饱和脂肪酸所组成，极易被人体吸收利用，并能降低血液中的胆固醇和甘油三酯，有助于防治高血压和冠心病；刺梨中的岐化酶可以将沉积在人体内的自由基清除掉，使沉积的脂蛋白重新变成游离状态使血管通畅，有助于预防脑血管疾病。
美容功效：刺梨和沙棘油中含有大量维生素，尤其是维生素C能够抑制黑色素生成，还有黄酮和SOD活性成分有清除体内自由基的作用，因此具有美容的效果。