白花菜具有补充维生素、活血化瘀、预防高血压等功效。
1、补充维生素：白花菜，能使人体充满丰富多彩的营养。由于花椰菜含有大量的膳食纤维、丰富多彩的维生素和各种矿物质，服用后能尽快消化、吸收和利用营养素，既能改善人体和多器官的功能，又能维持人体的正常新陈代谢。
2、活血化瘀：活血化瘀、迅速消肿也是花椰菜的主要功能。因创伤而积血时，可以用白花菜来缓解疾病。
3、预防高血压：可以改善心脑血管疾病扩展性，促进血液循环系统，避免血压升高，并预防频繁高血压。高血压患者服用花椰菜后可以逐渐恢复心率。
建议日常饮食均衡，劳逸结合。