着物を着た人，这里是存续体的意思。着る既可以是瞬间动词，也可以是继续动词。这里则是瞬间动词。瞬间动词+ている表示状态存续，東京へ行った人类似。
勉強をした人，这里是继续动词，就是很普通的过去时，当然也可以看成是一般完了体。
如何区分的话，你可以看语境或者看否定句。