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李永旺面点
声名远扬
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用料
饸饹面 300g
猪瘦肉 50g
黄瓜 半根
生抽,盐 适量
葱,香菜 适量
油 适量
饸饹面的做法
干的饸饹面,冷水下锅水开后,面煮软,关火盖上锅盖焖十五分钟。
捞出来,放在装冷水的盆里过下水,在捞出装碗里备用。
锅里加水适量,放油,盐,生抽,肉丝烧开转小火闷5分钟,在转大火下黄瓜丝,在煮2分钟关火。
把葱花,香芽沫放在饸饹面上,把汤放在饸饹面里就可以了。
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