行业现状：
目前，只有极少数的传统木榨散落在民间，以小榨油坊或者小型的工厂形式存在，在机械榨油和化学榨油占了主导地位的今天，处于舞台的角落和边缘。
行业问题：
1、出油率低，榨后的饼中残油能达到7~10%，这部分资源白白浪费掉了。2、由于出油率低所以导致其价格高，普遍推广比较难，受众群体有限，3、炒籽温度无法精确控制，如果加热温度控制过高，很容易产生苯并芘，苯并芘是致癌物4、油中杂质多，未经过精炼，烟点低且不利于长期保存5、食品安全问题，加工过程较为粗放，卫生条件低下，设施设备简陋，生产工艺落后，不可避免会带来食品安全隐患。6、传统木榨榨油工艺劳动强度大，缺少继承人，逐渐被遗忘7、出油率低、生产力水平低下，生产环境难以满足现代社会食品生产标准。