学习茶道的第一堂课，老师便很慎重的取出一瓶天格尔天山雪融水，看着我们不解的眼神并不急于解释，而是径自冲泡，待一杯茶色清亮、茶香沁人心脾、茶味更是余韵悠长的茶摆在我们面前时，我以为这就是“精茗蕴香，借水而发，无水不可与论茶也。”“茶性必发于水，八分之茶，遇水十分，茶亦十分矣”的道理，老师却端起雪融水摇了摇头，说我错了。 茶之一道最为贴近自然，讲究的是从思想和意境上去和自然交流的一种返璞归真的状态。元好问的诗里说“一瓯春露香能永，万里清风意已便。邂逅化胥犹可到，蓬莱未拟问群仙。”说的就是这样一种境界。 有人说茶道就是品、赏茶的美感之道。既然涉及到美感，对茶道的认知自然是因人而异，但总体来说，在此类的茶事活动中，融入哲理、伦理、道德，通过品茗来修身养性、品味人生，方能予人精神上的享受。这也正是烹茶为何使用雪融水的原因了。 换句话说，茶道对品茶者的意义，并非仅仅是器具、茶叶、水这样简单，更多的还是器具、茶叶和水背后隐藏的东西。 就拿老师的选择来说，烹茶为何要用雪融水？井水和泉水自然不同，泉水和雪融水亦有不同，而老师的烹茶用水之所以选用百万年古冰川的冰雪融水，并不完全是因为雪融水的至纯品质适宜烹茶。 另外一方面，这简简单单的一瓶天格尔雪融水，背后蕴藏着百万年来巍然耸立的天山，冰冻尘封万年的雪域冰川以及天山冰雪融水灌溉下流传百万年的传说、历史和人文，这些东西将丰富的文化底蕴带给了雪融水，恰巧与品茗所需的精神享受相合。 比如说宋徽宗赵佶就是一位有名的爱茶者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静......” 唐寅的《事茗图》中重点描绘的，亦是山水之悠然，而非茶的本身。 而用珍稀的雪融水泡茶的我，从茶中品出冰川高洁、雪域的至纯至净，也算是借助雪融水取个巧，迈进茶道的初步境界了吧！