下关沱茶吧 关注:80,842贴子:3,076,259
求助

都是越陈越香,为什么福鼎白茶却如此优秀?

只看楼主收藏回复

在实际研究中,只有福鼎白茶有越陈越香的风格。在天南地北的仓储中,很少听说白茶的仓储之争,原因是白茶的包装基本上是密封包装,所以大家对白茶的风格特点上都有共鸣性。
通过对福鼎白茶的仓储探索,发现基本上有关食品方面都是密封保存。比如说大米、小麦、等五谷杂粮类几乎都是密封保存的,就算不是食品的一些物品也要密封保存,比如印刷纸品类,如果不密封就会氧化发黄,时间更久者则会受潮有水渍。
普洱茶属于食品,食品为何不能密封呢?它又没有防腐剂!就算有防腐剂的食品也是需要密封的。
说到这里有人会问,你有临床数据吗?普洱茶自古以来都是传统储存方式,你能证明密封后陈化会好吗?其实这有一个大家都有的共识,下关沱茶吧的口号是,甲沱在手,天下我有。便装甲沱就是密封包装的,虽没有所谓的陈味,甚至还有点烟酸感,但茶叶开汤后挂杯香纯而浓,茶味足,生津感较好,可能受原料或工艺的限制,茶汤的丰富度不是很好。


IP属地:广东来自Android客户端1楼2023-03-23 22:17回复






    IP属地:广东来自Android客户端2楼2023-03-23 22:18
    回复
      一壶泡天下,会不会串味


      IP属地:广东来自Android客户端3楼2023-03-23 22:43
      收起回复
        ➕3


        IP属地:广东来自iPhone客户端4楼2023-03-23 22:48
        收起回复
          波哥你变了


          IP属地:广东来自Android客户端5楼2023-03-23 22:59
          收起回复
            楼主的茶有些差强人意啊,哈哈
            福鼎也就是近十多年兴起之前他们的青叶都是卖给松阳等浙江地区做茶
            近些年像方某人,品品香,绿雪芽什么都出来了才打响了


            来自iPhone客户端6楼2023-03-23 23:05
            收起回复
              只知道福鼎白茶要密封吧


              IP属地:湖北来自Android客户端7楼2023-03-23 23:08
              收起回复
                福鼎白茶偶尔搞一泡间间口条


                IP属地:广西来自Android客户端8楼2023-03-23 23:41
                收起回复
                  最后还是喝回普洱茶,哎


                  IP属地:广东来自iPhone客户端9楼2023-03-23 23:46
                  收起回复
                    哦,两个不完全的茶品,没什么可比性


                    IP属地:广东来自Android客户端10楼2023-03-24 00:32
                    收起回复
                      差不多真的密封好


                      IP属地:浙江来自iPhone客户端11楼2023-03-24 03:15
                      收起回复
                        因为制作工艺的不同决定了白茶与普洱的转化路径是不一样的,白茶主要通过内源酶转化所以可以密封保存,而普洱主要通过微生物活动产生的外源酶转化所以存茶不能太干不能完全密封


                        IP属地:广东来自Android客户端13楼2023-03-24 06:03
                        收起回复


                          IP属地:河南来自iPhone客户端14楼2023-03-24 08:01
                          收起回复
                            没有看到心动的图


                            IP属地:江苏来自Android客户端15楼2023-03-24 08:08
                            收起回复
                              安全计还是密封保险。大概率影响转化?看取舍吧


                              IP属地:北京来自Android客户端16楼2023-03-24 08:09
                              收起回复