求助绿豆芽怎么炒又脆又好吃

要炒出又脆又好吃的绿豆芽，首先需要选择新鲜、嫩绿的绿豆芽，并将其洗净沥干。接着在锅里加适量的油，烧至六七成热时，放入豆芽煸炒，期间可以加入少许盐和味精提鲜。炒制时间不宜过长，以避免绿豆芽过于软烂。最后可以加入适量的生抽和芝麻油调味，提升口感和香气。注意火候和调味的选择，可以让绿豆芽更加美味可口。