五粮液酒是一种勾兑的白酒。五粮液公司将高粱、小麦、玉米、大米和糯米五种不同的粮食进行混合酿造，再经过多年的陈酿和勾兑而成。五粮液酒的酿造历史悠久，技术独特，口感醇香、清爽，是中国著名的名优白酒之一。由于五粮液酒的勾兑比例和陈酿时间有严格的标准，因此不同年份和不同规格的五粮液酒都有着独特的味道和价值。