普洛斯西红柿可以生吃，而且生吃更有利于保存其中的营养成分。普洛斯西红柿中含有丰富的维生素C、番茄红素等营养成分，生吃可以避免在加热过程中破坏这些营养成分。不过，需要注意的是，生吃的普洛斯西红柿要选用新鲜、干净的，最好先用流动水冲洗干净再进行食用。对于胃肠功能较弱的人群，建议适量食用，以免引起不适。