泥鳅是一种杂食性鱼类，其食物包括水生昆虫、浮游生物、水草等。尤其是在池塘或水草丰富的水域中，泥鳅会以水草为食，帮助维持水域生态平衡。因此，泥鳅可以被视为一种有益的水生生物，可以用于水草的生态控制和水质净化。