口口番胡是一种流行的麻将玩法，其规则如下：1.起牌时，每人先摸13张牌；2.起手胡牌，即手中有四副顺子或刻子，可以直接胡牌；3.吃牌时必须先碰或杠，不能直接吃牌；4.明杠、暗杠和补杠都可以进行；5.缺一门时不能胡牌；6.牌墙上牌摸完后，还有胡牌者按点数结算。游戏结束后，按照胡牌者点数多少进行结算。玩家需要根据手牌情况和其他玩家出牌情况，灵活应对，制定最优策略。