花蛤是一种软体动物，外形略呈扁圆形，大小通常在2-3厘米之间。花蛤表面有明显的放射状纹路，壳面呈灰白色，质地较硬。花蛤的内部含有黄色的肉质，质地细嫩，味道鲜美，是一种常见的海鲜食材。花蛤生活在浅海的沙泥质底部，通常在潮间带和浅海沙滩上都可以找到它们的身影。由于花蛤肉质丰满、味道鲜美，因此在中国南方地区被广泛食用，是一道非常受欢迎的海鲜美食。