“He eats an apple every day”是该句的正确英语表达。其中，“he”代表“他”，“eat”表示“吃”，“an”是英语中的不定冠词，表示“一个”，“apple”则表示“苹果”。这个句子是一般现在时的陈述句，表达的是一个习惯性的动作。苹果富含营养，每天吃一个苹果对身体有益，是一种健康的生活方式。