肉松是一种食品，它通常是由猪肉等肉类经过烹制、加工、脱水等工艺制成的。在制作过程中，通常不需要炸制，而是通过将肉类切成薄片，再放入烤箱或加热器中进行烘烤、干燥等工序，使其变得脆爽并且口感更佳。因此，肉松通常不会通过炸制的方式进行制作。