甘蔗一般在春季和夏季都可以栽种，具体时间因地域和气候而异。通常最好在4月份到6月份之间进行栽种，这是因为这个时间段气温适宜，潮湿温暖，有利于甘蔗的生长和发芽。另外，在北方地区，可待到5月底和6月初进行甘蔗的栽种。