乌鲁木齐市沙依巴克区的邮编是830000。每个国家或地区的邮编系统都是独立的，用于标识不同的邮政区域，方便邮递和投递邮件。如果您需要寄送邮件或包裹到沙依巴克区，建议在正确填写收件人姓名、地址和邮编等信息时仔细核对，以确保邮件能够准确地送达。