鬼子姜是一种中草药，具有清热解毒、消炎止痛的功效，适用于治疗口腔、喉咙、消化道等部位的炎症。种植时要选用肥沃、排水良好的土壤，注意灌溉和施肥管理，鬼子姜的栽培一般采用分株繁殖和种子繁殖两种方法。