如果帕萨特车的手刹解除不了，可能是手刹线松了、手刹鼓磨损了、手刹蹄片老化、制动液不足等原因导致的。建议先检查手刹线是否松了，如果松了需要进行调整；其次检查手刹鼓是否磨损严重，如果磨损需要更换；还需要检查手刹蹄片是否老化，如果老化需要更换；最后检查制动液是否充足，如果不足需要加注。如果以上方法都不能解决问题，建议及时到正规维修站进行检修。