礼泉是陕西省的一个县级市，有着丰富的传统美食文化。当地的小吃以面食、馍类、烧饼、油茶等为主，其中比较著名的有麻辣烫、烤肉夹馍、葫芦头、荞面皮、凉皮、豆腐脑、茶盐水等。这些小吃口味独特，制作精细，深受当地人和游客的喜爱。