第八段使用了夸张的修辞手法。文章中描述的人物是一个简朴而朴实的老人，但作者通过夸张的方式，将他描述为“最可爱的人”。这种夸张的手法可以加强文章的感染力和说服力，让读者对这个老人产生共鸣和敬爱之情。夸张是修辞手法中常见的一种，通过夸大事物的程度和范围，达到强调、渲染和感染的目的，常用于文言文和现代文学作品中。