捷达VS5车型的中控屏可以进行升级，但是具体能否升级取决于您的车辆车型和原有的中控屏硬件条件。您可以咨询捷达汽车官方或者车辆销售商，或者前往捷达汽车授权的服务中心咨询维修人员，他们可以提供您更具体和可靠的信息和建议。请注意，在升级前务必了解升级对车辆功能和性能的影响，并进行充分的测试与验证，确保安全和可行性。