恒温恒湿箱是一种常见的实验仪器，用于在特定的温湿度条件下进行生长、培养、发酵等实验。如果在恒温恒湿箱工作时不及时加水，可能会导致箱内湿度不足，出现干燥的情况，从而影响实验结果。此外，恒温恒湿箱内的温度控制也需要依赖于水的蒸发和加热来实现，如果缺水，可能会导致温度不稳定，影响实验的准确性和可靠性。因此，使用恒温恒湿箱时，需要及时检查水的用量，并及时添加水来保持箱内的湿度和温度稳定。