黄金芽是一种茶叶，其属于烤青茶，这类茶叶一般以高温炒制茶叶，以去除水分，具有高温的性质，因此一般被视为热茶。虽有不同习惯和文化背景，但一般来说，黄金芽应被视为温热的饮品，适合在冷天或者体内需要暖胃的情况下品尝。