函数变量和常量的区别在于，函数变量是指在函数内部定义的变量，它们的值可以在不同的函数调用时发生改变。而常量则是在程序中定义的一个固定的值，它的值在整个程序运行期间都不会发生改变。也就是说，函数变量是局部的，只在函数内部起作用，而常量则是全局的，可以在整个程序中使用。