皮筋在雪碧中泡可以加速其软化，提高口感，也可以使其更加易于消化。此外，雪碧中的碳酸气泡可以起到冲洗和清洁的作用，保证皮筋的卫生和安全。但是过多的泡制会导致皮筋变得过软或失去弹性，影响食用体验。