种子生产与经营专业主要学习种子生产、质量检测、经营管理等方面的知识和技能。主要包括种子收获、初步加工、种子处理、种子质量检测、种子储存与运输、种子经营管理等方面的课程。培养学生掌握种子生产的先进技术和方法，提高种子的质量和产量，保证种子的营养价值和安全性，同时还要了解种子市场的需求和动态，掌握种子经营的相关知识和技巧。毕业后可以从事种子生产、研发、销售等方面的工作，为农业生产和发展做出贡献。