炸串是一种很受欢迎的小吃，取名要新颖有创意，能够吸引顾客眼球。一般可以从以下几个方面考虑：1、与炸串的制作材料相关，比如使用猪肉，可以取名“猪仔串”；2、与地域文化相关，比如地处南方，可以取名“南风炸串”；3、与个性特色相关，比如热辣口感，可以取名“辣手炸串”。总之，要结合自己的实际情况和特点，以及目标顾客的喜好和需求进行取名。