这个数字是“八”。因为“八”这个数字在书写时，笔画起伏较大，有忽高忽低的特点。另外，“八”在中文文化中也有着吉祥的寓意，因为其发音与“发”、“发财”谐音，因此在许多场合中都被视为一个吉利的数字。