苹果手机照片如果没备份，可以通过一些第三方数据恢复软件来尝试恢复，如EaseUS MobiSaver、Dr.Fone、iMyFone等。但是恢复的成功率并不是100%，因为照片的丢失可能是因为物理损坏、覆盖等原因导致的，而非单纯的删除。因此，及时备份重要数据是非常必要的。