葱油是一道简单却美味的中式调料，最正宗的做法是将葱蒸软后切成葱花，再将葱花与热油混合，待油温降至50度左右后重新加热至150度左右，这样可以使葱的香味更加浓郁。最后淋上生抽和香油即可。加葱油可以用来拌面、配饭、蘸饺子等，口感清香爽口。