数控车床的伺服主轴和变频主轴的主要区别在于其调速方式不同。伺服主轴使用伺服电机作为主轴驱动源，具有快速响应、精准控制等优点，可用于高精度的加工需求。而变频主轴则使用变频器控制电机转速，调速范围广，可用于多种材料的切削加工，但其精度可能会略低于伺服主轴。此外，伺服主轴在大负载状态下不易过热、不易产生震动，而变频主轴的负载范围较低，容易受到负载影响。