广西米饼是一种传统的小吃，其制作方法如下，1、将米淘洗干净，然后放入油锅中熬煮，煮至米熟，2、把米煮熟后捞出，加入适量食用盐和少量食用油拌匀，再放进模具中按压成饼，3、把按好的米饼取出，切片装盘，然后放入油炸锅中炸至金黄色即可。上述步骤中，第一步是将米淘洗干净后放入油锅中熬煮，以达到米熟的要求，第二步是将米熟的米放入模具中按压成饼，第三步是将打好的米饼装盘，放入油炸锅中炸至金黄色。广西米饼不仅可以单独食用，也可以搭配烤肉、豆腐、香菜等材料，从而制作出多种口味的米饼。同时，也可以将米饼切成小块，然后放入汤中，再加入豆芽、芹菜等蔬菜一起煮，制作出酸辣汤或者米饼汤，美味可口，开胃又营养。