广州工商学院有财务管理、会计学、市场营销、数据科学与大数据技术、信息管理与信息系统、法学等六大学士学位专业。其中，财务管理专业主要研究战略评估、金融决策与分析等，会计学专业主要研究会计报表、审计、商业估值、管理会计等，市场营销专业主要研究网络营销、品牌管理、消费者行为学等，数据科学与大数据技术专业主要研究数据挖掘、机器学习、大数据处理等，信息管理与信息系统专业主要研究信息资源管理、知识管理等，法学专业主要研究刑法、民法、行政法、国际法、商法等。此外，还有经济学、国际经济与贸易、电子商务、金融学等相关专业供学生选择。广州工商学院还设有管理学院、外国语学院、人文学院、信息与计算机学院、经济与金融学院，可供学生深入探索。其中，管理学院设有国际经贸、企业管理、市场营销、人力资源管理等专业，外国语学院设有商务英语、应用英语、日语等专业，人文学院设有心理学、社会工作等专业，信息与计算机学院设有计算机科学与技术、软件工程等专业，经济与金融学院设有金融学、国际商务、金融工程等专业。