蓝山咖啡产地主要在越南中部高原的蓝山地区。蓝山是一个独特的咖啡生产地，历史长达500多年，因其特殊的气候和地理位置，形成了优质的咖啡产品。蓝山咖啡拥有独特的香味，蓝山产品都以自然及精心改良的种植养护习惯，追求更高品质的咖啡产品而著称。蓝山产区分布在多个省份，其中，蓝山市，福建省安溪市、泰宁县、尤溪县、海口市三亚市、文昌市均在该产区，形成了蓝山咖啡的特殊风味。蓝山咖啡还因其环保方式而备受关注，被誉为天然种植的最佳实践。