在公司干了6个月美工，工资4000也没有签劳动合同，只让签了个竞业保密协议，说好的3个月给交社保最后不给缴，最后领导说要么扣1000工资全额自己承担给交社保，要么就走人，目前和人事的聊天记录、银行工资流水、工作群的聊天记录、工作设计的一些材料都齐全，明天开庭，诉求多少钱合适应该怎么算，还有什么其他需要注意的事项吗，想问问大家帮助一下我