中国早在汉朝就有了一日三餐的习俗。汉朝时期，随着社会随之发展，出现越来越多的自由职业者，他们不仅要外出劳作，而且还有足够的私人时间，这致使早餐、午餐、晚餐逐渐成为一种习惯。从汉朝到现代，一日三餐习俗发展深入民间，成为大家生活习惯的重要一部分，集中体现出中国的饮食文化。汉朝时期的早餐和就餐习惯是源远流长的，早餐有茶、饼、胡萝卜、糕点、糖果等，中午或者晚餐习惯上有主食、肉类、海鲜、蔬菜、汤类等多种食物。此外，汉朝以前的人们从不吃宵夜，因为他们认为宵夜会破坏食欲，给身体带来负担。