做法,1、先准备好鸡肉,将鸡胸肉切成小块,然后放入碗中加入一小勺盐、半小勺的五香粉和少量的淀粉,搅拌均匀。2、把准备好的鸡肉放入热锅中,放少量的食用油,加上一小勺的蚝油,用中大火翻炒至肉变色,然后加入一勺蚝油翻炒几下后放入适量的水烧开。3、下入一小勺料酒、少许盐、半勺糖、一勺番茄酱翻炒均匀,加入合适的水量大火烧开,放入少许葱段和火腿丝翻炒几下,用少量的淀粉勾芡,最后放入白萝卜片翻炒均匀就可以装盆了。做咖喱鸡肉饭,首先要准备好鸡肉,将其放入热锅中翻炒,加入蚝油、料酒、番茄酱等调料,烧开之后放入火腿丝和葱段,最后加入萝卜片拌匀即可。做咖喱鸡肉饭时,还可以加入黄瓜条,红辣椒几片,不但可以增加口感,而且可以提高营养价值。同时,还可以根据自己的口味喜好,增加现有的调料,例如增加姜、蒜、花椒等调料,使其更加美味可口。