苹果手机彻底删除所有数据有两种方式，1、在手机上使用苹果公司官方提供的抹掉重装功能来进行重装操作，此时会抹掉手机内存中的所有文件和数据，2、利用苹果手机的设置功能，访问手机的通用设置，选择还原，使手机重置到出厂状态，也可以彻底删除手机上的数据。进行上述操作之前最好备份手机里的重要信息，以防万一。除了上述手机内部自带的设置功能，苹果手机也可以利用密码、指纹或者FaceID锁来保护手机里的隐私数据和私人信息。