步骤一，将莴笋、叶菜洗净，步骤二，将莴笋放入电饭煲，加入少许水，步骤三，调入少许盐，醋，料酒，蒜末，设置电饭煲的做饭程序，步骤四，煮到莴笋变软，步骤五，将叶菜放入电饭煲，煮几分钟即可上桌。莴笋用电饭煲可以让熟透，而且叶菜煮的时间比较短，故可先煮莴笋，然后再加入叶菜。在烹饪莴笋叶菜饭的过程中，可以根据自己的口味调整调料，例如加入其他调料比如花椒、香油等，更加美味可口。