不粘锅在使用时无需事先加热，不会因高温而产生有害气体，也不会粘锅。不过，在加热食材时需要根据食材的具体情况来确定火力大小，避免烧焦或煮糊。同时，在使用不粘锅时还需注意切勿使用尖锐的金属器具，以免刮伤不粘涂层。