求助木耳一般炒多少分钟

要炒香木耳，需要5-10分钟左右。因为木耳本身脆软弹性好，如果炒得时间过长，会变得干而不多汁，如果炒的时间过短，木耳没有发挥其脆软的特加，吃起来就会不太好。所以，在炒木耳时要根据木耳本身的特性，定出合理的炒制时间，使其口感更佳。此外，炒木耳时，还要注意把握好火候，大火炒木耳容易焦烤，而把火候调成中小火，痒出来的木耳会更加紧实。木耳在炒制时还可以加入不同的配料，比如椒盐、酱油、香菜，炒出来的木耳颜色鲜艳，口感更加丰富。