豇豆是一种热带亚热带植物，对低温敏感。其生长的适宜温度为20-28摄氏度左右。当温度低于10°C时，会影响豇豆的花芽分化、花粉发育和果实着色，长时间的低温容易导致豇豆植株叶片凋落、整株枯死。因此，豇豆在寒冷的冬天需要保温和防寒，避免受到低温冻害。