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黄米年糕的家常做法大全

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IP属地:山东1楼2023-03-30 20:09回复
    黄米年糕的家常做法大致有,原味黄米年糕1、将黄米洗净,用热水浸泡半天,2、把黄米倒入锅里,加足够的清水,以中火煮至黄米煮烂,3、熄火后,将黄米捞出,放入沙锅里,用叉子搅拌至黄米成糊状,4、再把黄米糊放入模具里,蒸20分钟即可。芝麻黄米年糕1、把黄米洗净,放入沙锅里,加足够的清水,慢火熬煮成糊状,2、用勺子取适量糊状放入模具里,3、加入少许芝麻、白砂糖,搅拌均匀,4、上蒸锅内放水,将模具放入,蒸20分钟即可。煮黄米年糕,要求黄米煮烂,在放入沙锅熬煮时要不断搅拌,才能熬煮出状如棉花般的糊状,再将黄米糊放入模具,上蒸锅蒸20分钟即可。熬煮黄米时可根据家庭口味喜好加入一些其它添料,如少量芝麻、花生仁等,同时也可以是利用煮软了的黄米搭配少许其它食材,像芝士、香菇、火腿、鸡翅等,制作出多口味的年糕。


    IP属地:安徽2楼2023-03-30 21:07
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