麻辣烫的竞争对手的主要劣势是,1、投入成本较高,雇佣太多的高薪工作人员,而且每年都要更换大量新的厨师,而麻辣烫可以少投入相当多的人力和物力,2、口味不协调,很多竞争对手口味定制不够严格,因此出现一些口味不一致的问题,而麻辣烫严格控制口味,保证美味稳定,3、品质不同,竞争对手依赖现成食材,做出来的食物质量不一定稳定,而麻辣烫完全拥有开发新品的能力,品质保证各方面,4、传统烹饪方式存在污染,传统烹饪方式排放的尾气和污染物影响周边环境,而麻辣烫则没有这种影响。因此,麻辣烫比竞争对手拥有显著优势,可以快速赢得市场份额,实现营业收益的出色表现,在未来的发展中也有实现更好前景。