这种乳白色的不透明的猪皮冻是可以吃的，但其口感会比正常的猪皮冻松脆些。因为这类型的猪皮冻是由葡萄糖、淀粉等多种原料制成的，受到高温的作用，色泽由有光泽的米白色变为乳白色不透明，但经过熟炒后还是可以食用的。拓展一下，猪皮冻也可以使用不同的原料来制成，比如添加芝麻、香葱，煎焗出来的猪皮冻可以有不同的口感，更加美味可口。