第1步、花生米洗净捞出控干水分。第2步、加入鸡蛋，五香粉，盐，鸡粉。第3步、拌匀。第4步、加入面粉均匀的裹上。第5步、起油锅倒入菜籽油烧至七成热，下花生米炸制。第6步、炸制金黄酥脆捞出控油即可。第7步、成品。