茄子种植的行距和间距都应设置为70-80厘米。行距指的是一行植物之间的距离，间距指的是一株植物与另一株植物之间的距离。考虑到茄子的生长特性，行距和间距都应该保持在70-80厘米之间，以便植物能够拥有充足的空间生长。此外，为了保证茄子的正常生长，还需要适当施加肥料，确保茄子植株土壤养分充足，在进行种植前，也要提前备好种植的必备条件，如选择合适的地块，正确施用农药和处理土壤等。