红烧月牙骨的做法，1、先将月牙骨洗净，然后用刀将月牙骨切成段一样的大小片，2、锅中放入油，将切好的月牙骨放入，加老抽、料酒、盐、八角和姜，煸炒出香味，3、然后再加水，加烧开，总共烧30分钟左右，4、关火前放葱花，最后淋入白糖即可。红烧月牙骨是一道传统家常菜，先将月牙骨洗净，切成片，炒香，加水烧开，放入葱花等调料，最后淋上白糖，便可完成。红烧是一种家常调味料理方法，不仅适用于月牙骨，也可以用来做猪肉、鸡肉、鸡翅、豆腐等。红烧还可以用于烹饪面食，如面条、河粉等都可以使用红烧调味。